История зеленого чая

История чая начинается с зеленого чая. Большинство ученых думают, что родиной чая является Индия. Но древние чайные легенды гласят, что в китайском манускрипте говорится и целебных чайных листьях. Первыми попробовали настой чайных листьев китайские пастухи.

Сначала пастухи увидели, что животные едят листочки с кустов и при этом становятся бодрыми. Но согласно другой легенде в 1737 году до н.э., император Китая лежал в своем саду, и при этом в заваренную им воду упало с куста несколько листочков. После того, как император попробовал эту воду он был просто в восторге.

Еще появление зеленого чая связывают с Шэнь Нуном, который считался героем китайского эпоса. Китайский народ называет его вторым императором страны. Согласно легенде Шэнь Нун после принятия яда упал около чайного куста, и в этот момент в рот императора попала капля росы. Благодаря ней он ожил и рассказал о чудесных свойствах кустарника.