Третий по величине

Третьим по величине центром по производству чая в Индии, считается район предгорий Нилгири. Нилгири располагается на высоте 2000 метров выше уровня моря. Обилие муссонных дождей оказывают благоприятное воздействие на развитие чайных кустов. Это вместе позволяет собирать чай круглый год. Частота посадки впечатляет. Прямо среди эвкалиптов, везде, где только есть свободное место, располагаются богатейшие чайные плантации, растянувшиеся на 25 тысяч гектаров.

Сорта высшего класса в Нилгири собираются с сентября по декабрь осенью и с апреля по май – весной. Чай Нилгири обладает бодрящим, мягким и душистым вкусом с сильным  лимонным ароматом. Этот чай лучше всего готовить из свежих листьев. При долгом хранении Нилгири быстро теряет свой непревзойденный аромат. Во все мире этот чай применяется при изготовлении купажей, наполняя чайную смесь богатыми нотками экзотического тропического аромата. Напиток, заваренный с добавлением чайного листа Нилгири, получается крепким с плотным необычным вкусом. Чай Нилгири –  черный, зеленый, красный. Знатоки выделяют такие сорта как, типсовый, пакетированный, крупнолистовой.

Самые старые плантации, основанные в середине 19 века, по сей день радуют любителей чая по всему миру  великолепным ароматным напитком Нилгири.