Обжаренный Улун (Chao Wulong)

Особенностью производства этого улуна является дополнительная обжарка чайных листьев уже после прохождения процесса ферментации. Подобная технология позволяет сделать вкус Обжаренного Улуна более резким и насыщенным. Обжаренный улун иногда называют Черным Улуном, так как после обжарки листья приобретают темный, почти черный цвет. Этот улун выдерживает наибольшее количество заварок, сохраняя при этом изначальный вкус и аромат. В китайской медицине, Черный Улун применяется для очищения организма при отравлениях и алкогольных интоксикациях, вывода шлаков и токсинов. Несмотря на темный цвет листьев, настой Обжаренного улуна получается ярко золотистым, с привкусом смолы и дымным ароматом.