Чай из бадана

Прекрасным напитком, который тонизирует и который можно употреблять, как горячим, так и прохладным, является чай из бадана. Это растение использовали в качестве заварки еще с древних времен в Китае, Монголии и Сибири. Напиток, приготовленный из бадана, получается темно-коричневого цвета, с вяжущим вкусом. Его аромат напоминает запах кедра. Чай из бадана называют еще монгольским или чагирским чаем. В качестве заварки используют исключительно высушенные листья. Это растение уникально. Осенью его листья не опадают, а остаются на ветках до 5 лет. Это благодаря тому, что они содержат немало дубильных веществ. Весной их собирают.

Излишняя горечь из листьев уходит сама, так как такие погодные явления, как дождь, жара, снег, холод, увлажняют и сушат их. В итоге получается ферментация, которую природа выполняет в естественных условиях. Зеленые листья бадана заваривать нельзя, так как в таком виде они содержат яды, опасные для организма. Бадан обладает многими полезными качествами. Он снимает воспаления, укрепляет сосуды, помогает при диареи и дизентерии, его используют при простудах.