Такая удобная Гайвань

Гайвань – это сосуд причудливой формы с блюдечком и крышкой. В ней заваривают чай и из нее чай пьют.

Несколько простых правил, обращения с Гайванью:

1. Передают и берут Гайвань двумя руками.

2. Однако, держать Гайвань можно и на ладони одной руки - Вы не обожжете ладонь, потому что блюдечко не пропускает жар Гайвани. Очень важны форма и структура Гайвани – нельзя пить чай из Гайвани, которую неприятно держать в руке. На ощупь Вам должно быть приятно так же, как и при употреблении Вашего любимого чая. Также её размер должен подходить к размеру Вашей руки. Это очень важные условия в выборе Гайвани.

3. Наливая чай, крышку придерживают большим пальцем.

4. Другой рукой Вы можете снять крышку и вдохнуть аромат свежезаваренного чая.

5. Между крышкой и самой чашкой должна оставаться узкая щель – вот через эту щель и пьют чай.

В основном Гайвани изготавливают из фарфора, редко они бывают из других материалов. Она может быть и однотонной, но традиционно Гайвани всегда изготавливались с рисунком или узором. Чаще в виде драконов или сакуры, национальных символов Китая.  В Гайвани чай намного быстрее заваривается, чем в любой другой посуде. Этот сосуд можно считать идеальным для современной жизни, когда так мало времени, но так хочется сделать глоток свежего, чистого, ароматного чая.