Африканский чай Ройбос

Ройбос или Ройбуш является популярным чаем не только на своей родине – Африке, но и на других континентах. Его любят в Англии, Японии, Германии и других странах. Немцы называют Ройбос Чай Массаи или Чай Бушменов. На самом деле этот чай – растение кустарного типа красноватого цвета. Ветки с иголками около сантиметра длиной и растущими пучками. Кустарники этого чая относятся к бобовым и в основном растут в Южной Африке. Чай уже в готовом виде похож на длинные иголочки с красным оттенком, их длина от 2 до 4 мм. Если в чае попадается много чаинок желтого цвета, то это некачественный Ройбос.

В хорошем чае этого сорта нет ни черенков, ни кончиков листьев. Аромат у Ройбса удивительно чистый и фруктовый. Хранится он много лет и при этом сохраняет свой вкус и аромат, хотя и теряет со временем свои полезные свойства. Из открытой пачки этот чай лучше пересыпать в стеклянную или деревянную тару с плотной крышкой. Хранить его следует в прохладном темном месте, подальше от солнечных лучей. Рядом с другими чаями тоже хранить не рекомендуется, так как Ройбос имеет очень сильный и стойкий аромат.