Аньцзи Байча

Аньцзи Байча — отличный китайский зеленый чай который славится своим вкусов и великолепным ароматом. Еловые иголочки, так называют этот чай поклонники по всему миру. Заостренные, тонкие, уменьшающиеся к верхушке лепестки отдают нежным запахом весенних луговых трав. Серебряный ворсинки чуть заметны на бледно-желтой кожице нераспустившейся типсы. Заваренный чай сладок, свеж по-весеннему мягок и воздушен. Чайный лист полностью раскрывается, становясь еле-еле бледным.

Заваривать чай рекомендуют заваривать в чайнике исинской глины, водой нагретой  до 80 градусов. Аньцзи Байча полон аминокислот. Это самый насыщенный ими зеленый чай. Традиционная китайская медицина связывает этот чай с энергиями земли. Он снижает давление и уровень сахара в крови, помогает побороть грусть и усталость.

Это чай весеннего сбора. Именно в это время чайный лист Аньцзы Байча наполняется витаминами и приятными ароматическими компонентами. В это время в нем содержится самое большое количество хлорофилла. Свежий лист так же бледного, зеленовато-бежевого цвета. Как и все зеленые чаи, Аньцзы Байча не ферментирован, однако название его переводится как «Белый чай провинции Аньцзы»