Чайное Кунфу

 Гун Фу Ча или Kung Fu Cha – это тонкий процесс приготовления чая. Подобно японскому "До", ставшему частью многих составных слов обозначающих высшее мастерство в постижении и делании чего либо (кендо, каратедо, канджидо и т.д.), слово Кунгфу, в переводе с китайского значит: внимательная, старательная работа, усердие, уровень высшего мастерства. А значит, и китайская чайная церемония Гун Фу Ча, это высшая степень владения мастерством не только в приготовлении чая, но и в его употреблении.

Начало развития Гун Фу До приходится на период правления династии Сун. В эпоху развития искусств, в период долгой и мирной жизни в обществе возникает и ширится интерес к чисто эстетическим, сугубо гражданским направлениям кунгфу. На острове Тайвань, а так же в провинциях Гуандун и Фуцзянь, уже тогда бывших центрами чайного производства, закладываются основы Гун Фу До.

Чайная церемония складывается из многих факторов. Это чайный мастер и его гости, обстановка царящая в доме проведения церемонии, набор посуды и утвари для проведения ритуального чаепития. Нельзя забывать и о сорте чая, о типе воды и способе заваривания. Это уравнение со многими составляющими, решить которое можно было тысячей способов. Чувства, эмоции, знания текут от одного участника ритуала к другому. Мастер, проявляя учтивость, дарит своим гостям заботу и уважение. Гости же, должны обучится искренне принимать этот бесценный дар.