Чжу Е Цин с гор Эмей

Этот зеленый чай похож на тоненькие листья молодого бамбука. Настой чистого желто-зеленого цвета. Помешивание вызывает серебристую волну, омывающую стенки пиалы. Вкус освежающий, со слегка сладковатым послевкусием. Аромат неторопливо струится после одного-двух завариваний. Он омывает лицо пьющего Чжу Е Цин, струясь подобно горной реке стремительно и энергично.

Этот замечательный чай очень долгое время был популярен лишь у местных монахов. Буддийские монастыри и святыни недвижно покоятся в Сычуаньских горах Эмей. Здесь, среди клубящихся облаков и древних молитв, культура возделывания и употребления чая шлифовалось веками. Заострялось, также, и качество чайного продукта.

И вот, сырым и туманным днем 1964 года, на пороге некоего монастыря возник товарищ Чень И, заместитель председателя Госсовета КНР, совершавший  паломничество в соседний райком партии. Истомленный крутыми перевалами товарищ заместитель, остановился на ночлег, и по традиции был угощен чашкой местного чая. Глоток чая вернул Чень И бодрость и веру в лучшее, наполнил его сердце юношеским задором и согрел его душу, изгнав из тела усталость. «Откуда, чай, сей» - спросил председатель, не выпуская теплой пиалушки из рук, «Отсюда, с Эмей», -  отвечал седовласый монах, - «сами делаем, по тайной буддийской технологии». «А зовется он как?», - не унимался Чень И. «А никак. Не назвали еще», -  хитро прищурился монах, - «хочешь, товарищ начальник, сам дай ему имя!». Чень И, исполненный творческого порыва, сравнил этот дивный чай с листьями бамбука. На том и порешили. Чжу Е Цин или Свежесть Бамбуковых Листьев с горы Эмей стал сильно популярен за пределами Сычуани. Он даже получил золотую медаль на всемирной выставке пищевых продуктов.