Цимень Хунча

Чай Цимэньхун или Цимень Хунча— это очень  молодой чай. Он появился на свет в середине XIX века, технологически поменяв производство  чая Чжэншань Сяочжун. Цимэньхун один из десяти самых популярных чаев в Китае и трех самых ароматных в мире. Его легко хранить, просто перевозить, а вкусовые качества настолько хороши, что этот чай входит в состав смесей поставляемых английскому Королевскому Дому.

Он безумно полезен для организма. Этот красный чай отличный способ восстановить микрофлору кишечника. Он уверенно борется с грибковыми заболеваниями на ранних стадиях их появления. Способствует укреплению костных тканей. Чай заваривается в чайнике при темепратуре воды 85-95 градусов. Его кисло-сладкий ягодный аромат замечательно сочетается с сосновыми нотками и мягким, насыщенным  послевкусием.

Листы чая плотно скатывают после обжарки. Просушенный и готовый к заварке чай состоит из листиков длиной всего десять миллиметров и нераспустившихся почек. Напиток выходит приятного темно-коричневого цвета. Этот чай в ките носит титул Чай Высшего Мастерства. Так в Поднебесной принято было именовать чаи, для заваривания которых, приглашались специальные мастера. Все остальные могли только испортить этот ценнейший напиток.