Связанный чай

Связанным чаем называют чай, который вручную собирают в связку. Для этого используют только элитные сорта зеленого чая. Иногда, но крайне редко, могут использовать также красные, белые и желтые чайные сорта. Связанный чай изготовляется исключительно из верхних листочков кустарника и чайных почек. Но изюминка чая вовсе не в этом, а в том, что в него обязательно добавляют ароматный цветок, который и становится главной интригой связки. Внешне этот чай похож на сухой бутон, который перевязан нитью, а в сердце бутона спрятан цветок.

Так как чай производят вручную, каждый «бутон» получается неповторимым и уникальным. Причем вариаций связанного чая множество. Он бывает разных размеров и форм. Но наиболее частый вариант – форма шарика. Как известно, шар в Китае является символом любви. Также встречаются связки чая в форме фонариков, сердец, бутонов и другие. Но внутри всегда спрятан красивый цветок. Добавляют цветы, которые обладают ярко выраженным ароматом. Например: лилии, пионы, хризантемы, личи и другие.