Сын Семи Блинов

Чай пуэр Ци Цзы Бин (Блин Семи Сыновей) назван так из-за упаковки в которой поставляется: блины этого пуэра связываются бамбуковыми листьями по семь штук. Традиция эта идет от древней китайской системы измерения веса. Согласно ей блин чая не должен был весить больше 7 лянов и упаковывался в тюки для облегчения транспортировки. Пуэры издресле прессовали после обработки паром. Так считается что это из самых древних форм упаковки фасовки чая. На юге Китая в провинции Юньнан говорят, что Сын Семи Блинов обладает силой Земли и имеет вкус времени.

Вкус у пуэра Ци Цзы Бин сначала очень терпкий. Заваренный напиток  крепкий, нередко с горчинкой и древесным запахом. Но после неоднократной заварки становится все более нежным, вкус его делается слаще и прозрачнее. Аромат чая пронизан запахами свежей сливы, сладкой патоки, карамели и орехов. Землистый запах в свежем Ци Цзы Бин может быть весьма мощным, но с течением  лет он исчезает. А так ценимая всеми любителями пуэров выдержка, действительно  гармонизирует и смягчает также и этот чай, хотя влияние ее на Ци Цзы Бин не такое большое. Он нравится мужчинам за искристый, непередаваемый аромат, в котором смешанны отзвуки фруктово-ореховых мелодий, горячей земли и летних трав. Женщинам – за способность мгновенно скользить по гамме вкуса, исследуя тайные закоулки послевкусия и ароматных полутонов.