Проблема с получением чистой питьевой воды у человечества возникла с момента появления водопровода. И, казалось бы, в наши дни она должна решиться, но нет, сегодня эта проблема по-прежнему является важной. И если раньше она не решалась никаким образом, то с появлением особого устройства кулера под воду эту проблему, хоть и частично, но всё же удалось решить.
Несколько лет назад в Корее был открыт “Музей корейского чая”. Музей был построен в провинции Южная Чолла. А все потому, что именно здесь жители выращивают самый лучший зеленый чай в Корее.
Музей состоит из пяти этажей и расположен на площади около 4000 кв. метров. На первом этаже музея можно ознакомиться с историей чая, его целебных свойствах, а также различных сортов. Второй этаж познакомит вас с историей чайного листа. Еще здесь расположено большое количество наборов для чайной церемонии разных культур.
Небольшие плоды Дамианы имеют грубую кожуру и состоят из нескольких частей. Дамиана также имеет еще другое название – Капля любви. И так ее прозвали не зря. Красивые листья Дамианы древние мексиканские индейцы применяли как возбуждающее средство. Также ее листья применяли при лечении бронхита, астмы, неврозов, а также боролись с депрессией.
Чай собирают круглый год. Различают четыре сезона для сбора чая. Каждый вид чая, конечно же, имеет свои, совершенно определенные периоды, когда его листки наиболее подготовлены к выходу в свет.
Весенний чай собирают с января до начала апреля. Чайное дерево дает новые почки. Листья впитывают чистые и теплые капли весенних дождей. Мягкие листочки жадно раздаются в ширь источая свежий аромат. Веснний чайный лист тугой и тяжелый. Вкус такого листа сладок и очень концентрирован. Кромка листа едва покрыта намечающимися зубчиками.
Аньцзи Байча — отличный китайский зеленый чай который славится своим вкусов и великолепным ароматом. Еловые иголочки, так называют этот чай поклонники по всему миру. Заостренные, тонкие, уменьшающиеся к верхушке лепестки отдают нежным запахом весенних луговых трав. Серебряный ворсинки чуть заметны на бледно-желтой кожице нераспустившейся типсы. Заваренный чай сладок, свеж по-весеннему мягок и воздушен. Чайный лист полностью раскрывается, становясь еле-еле бледным.
Наиважнейшим, для выбора чая считается правильный выбор воды. Это очень логично. Сюй Цзешу в «Трактате о чай» пишет так: «Идеальный чай может быть раскрыт только с помощью идеальной воды. Ведь если нет воды, то нет и чая». Понимание того, что вода очень сильно влияет на качество чая, существовало еще в глубокой древности.
Согласно традиции Гунфу-ча, чаем надлежит наслаждаться с помощью чайной пары. Это целый ритуальный комплекс, позволяющий участникам чаепития сроднится с напитком, постичь все аспекты вкуса и аромата заваренного чая. Чайная пара из Китая состоит из трех предметов. Вы не ослышались, именно из трех. Третий – блюдо подставка, вроде, как бы, и не особо используется в ритуале, однако занимает свое место в общем композиционном альянсе.
Омытый легендами чайный бог из Китая. Он создал сельскохозяйственный календарь и трактат о лекарственных травах. В зрелости работал богом и императором одновременно. Имел прозрачный нефритовый живот. Через него Шень Нун, изучал свойства растений и трав, проглотив их и с интересом глядя на их дальнейшие метаморфозы. Это своеобразное анатомическое отличие помогало ему распознавать ядовитые растения.
