Чай - является национальным напитком народов Азербайджана. Гости страны и коренные жители могут насладиться его восхитительным вкусом в местных чайных или отведать его в гостях у радушных хозяев. Коренные азербайджанцы просто не представляют себе жизнь без этого ароматного напитка ставшего исконно национальным.
Чай Кимун – является одним из самых популярных продуктов в регионе Анxой на юге Китая начиная примерно с конца 19 века. В переводе с китайского название красного чая кимун означает "Великие Ворота" и в Китае этот чай считается черным, несмотря на то, что лишь пуэр и его разновидности принадлежат к этой категории. После заварки чай принимает отчетливый красноватый оттенок.
Этот действительно уникальный напиток, терпкий и горький на вкус, употребляют не сколько в качестве чая, но, прежде всего, как средство укрепляющее здоровье. Воздействие его, поистине, чудодейственно.
В древних китайских манускриптах описывается магический напиток кудин - волшебный чай, «очищающий голову и глаза», «успокаивающий волнения», «рассеивающий ветры», «выгоняющий яд».
Индийский чай Масала переводится с хинди как «чай со специями». Этот напиток настолько удивителен и уникален, что его сложно назвать чаем. Он наделен неповторимым вкусом и ароматом. В индийских семьях этот чай пьют каждый день. Пожалуй нет в этой стране такого дома, где не пили бы Масала. Особенность этого напитка в первую очередь заключается в ингредиентах для его приготовления. В основу входит сама заварка, то есть чай. Он может быть любого вида и сорта, но лучше всего брать черный листовой, что позволит не перебить вкус специй.
Традиционным итальянским напитком является Латте. Это чайный напиток, который делают смешивая молоко с чаем. Причем сорт чая может быть как зеленый, так и черный. Латте можно пить в любое время и при любом приеме пищи. Многие любители чая пьют его в течение всего дня. Но в основном в Италии Латте пьют по утрам вместо кофе. Он издавна славится своими полезными свойствами. Вкус и аромат такого чая легкий и мягкий. Он заряжает энергией и в то же время тонизирует.
Любители изысканных напитков должны по достоинству оценить чай из душицы. Этот напиток обладает очень тонким и приятным ароматом, напоминающим запах слегка вялого сена. Он не просто расслабляет, а еще и помогает в борьбе с разными недугами. Душица давно славится своими целебными свойствами. Это растение, которое выделяется сиреневыми цветами, похожими на пушистую метелочку. Душица чемпион по содержанию витамина С. Она очень богата по своему химическому составу.
Прекрасным напитком, который тонизирует и который можно употреблять, как горячим, так и прохладным, является чай из бадана. Это растение использовали в качестве заварки еще с древних времен в Китае, Монголии и Сибири. Напиток, приготовленный из бадана, получается темно-коричневого цвета, с вяжущим вкусом. Его аромат напоминает запах кедра. Чай из бадана называют еще монгольским или чагирским чаем. В качестве заварки используют исключительно высушенные листья. Это растение уникально. Осенью его листья не опадают, а остаются на ветках до 5 лет.
Сорт Ганпаудер относится к зеленому виду чая. Любителям чая он запоминается своим насыщенным ароматом трав и меда. Это приятный, слегка терпкий чай, который в принципе имеет классический вкус зеленого чая. Послевкусие чая Порох терпковатое и наполнено свежестью. Этот чай хорошо утоляет жажду и имеет немало полезных качеств. Данный напиток можно употреблять в течении всего дня. Он обладает выраженными тонизирующими свойствами. Бодрость после этого чая обеспечена.
Чай, выращенный в Непале, обладает рядом полезных свойств. Он наполнен витаминами. Непальский чай – хорошая профилактика рака желудка, молочной железы и кишечника. Он неплохо помогает в борьбе с лишними килограммами, выводит из организма ненужные вредоносные токсичные вещества и шлаки, укрепляет иммунитет. Сводит к минимуму этот напиток и риск инсульта, а все благодаря тому, что обладает свойством усиливать кровообращение. В этих целях рекомендуется выпивать около двух чашек в день.
Уникальным и непохожим на другие сорта является непальский чай. Принято считать, что этот чай лучше всего пить в вечернее время. Именно в это время можно в спокойной обстановке насладиться вкусом и ароматом напитка. Но с первого раза вкус чая из Непала сложно понять и оценить. Для этого нужно определенное время, так как все особенности напитка сразу не почувствуются. Этот чай продается в Непале на каждом углу, в каждом магазинчике, кафе или ресторане. Пьют его из маленьких чашечек, часто. Непальцы пьют чай в течении всего дня.
