Пуэр – это самый известный китайский чай. Некоторые из его видов считаются очень ценными и поэтому их запрещено даже вывозить из страны. Считается, что чем больше выдерживается пуэр, тем выше оценивается его качество. Это лишь единственный чай, которые улучшает все свои качества с течением времени. Почему его назвали пуэр? Потому что его собирают на территории Пуэр в китайской провинции Юннань.
Цветочный чай чаще всего называют «распускающимся», потому что только после заваривания этот чай приобретает всю свою красоту, распустившись в чайнике. Цветочный чай можно пить как в холодном, так и в горячем виде. Он обладает минимальным количеством калорий, и при этом богат антиоксидантами.
Жасмин – это всегда зеленый лекарственный куст. Состав цветков жасмина очень разнообразен, в нем содержатся различные кислоты и полезные вещества, которые очень долго перечислять. Жасминовый чай имеет освежающий и нежный вкус, а также тонкий аромат. Он очень согревает, поэтому его предпочитают пить в холодную и сырую погоду.
Белый чай получают из нежных почек и только образовавшихся молодых листиков чайного куста. Но листья не сразу стали заваривать, сначала изучили все их свойства, затем пошли эксперименты, и после этого появилось производство белого чая.
Зеленый чай является тем продуктом, который способствует долголетию и крепкому здоровью. Зеленый чай подвержен минимальной обработке и поэтому в нем сохранены все витамины, минералы и остальные биоактивные вещества.
История чая Пуэро ведется еще с далекого VII века. Пуэр переводиться с древнекитайского, как «место, где много воды». Историческая родина чая является южная китайская провинция Юньнань. Горы Юньнань покрыты густыми чайными деревьями, у которых возраст превышает тысяча лет.
